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牛牛学算术:每日推荐|醋椒黑木耳蜜汁山药盐蒸橙子白萝卜疙瘩面

2018-06-12 来 源:网络整理 点击:移动版

牛牛大逃亡 www.9xlb.com.cn


1

醋椒黑木耳

by 籁籁

·主料·

黑木耳|150g

红尖椒|2个

独蒜|1粒

香芹|1根

小葱|2根


·辅料·

盐|适量

豉油|1汤匙

白糖|1茶匙

香醋|1汤匙

香麻油|1茶匙

生抽|1茶匙


·做法·

1.将黑木耳清水泡发,红尖椒去蒂去籽斜切成圈状,小葱洗净、蒜去皮切末,香芹洗净取脆嫩部分切粒备用。

2.黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用。

3.锅内加水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中。

4. 将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍后铺在黑木耳上,将蒜末及葱末撒上。

5.取一小碗,调入盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、生抽,混合均匀后浇在黑木耳上。

6.炒锅烧热,倒入食用油将油烧至冒烟时,将热油浇在蒜末葱末上,拌匀即可食用。


2

蜜汁山药

by 最美却最伤人

·主料·

山药|1根

·辅料·

冰糖|5颗

桂花|适量


·做法·

1.将山药去皮、切好,放在锅里煮熟。

2.煮熟的山药放在盘子里摆好,备用。

3.取少量煮山药的汤,加冰糖煮化,浇在山药上。

4.浇上蜂蜜和桂花即可。


3

盐蒸橙子

by 小珊妮儿33

·主料·

橙子|1个


·辅料·

盐|3g


·做法·

1.将橙子彻底清洗后切成图中小碗状。

2.把盐均匀的洒在橙子肉上,并用小刀或者叉子在橙肉上戳几下,让盐更好的入味哦。

3.橙子放入小碗中上锅蒸,水开后蒸10~15分钟就OK啦!


4

白萝卜疙瘩面

by 宝宝辅食微课堂

·主料·

里脊肉|30g

白萝卜|50g


·辅料·

高汤块|1块

中筋面粉|50g


·做法·

1.白萝卜切丝,放入烧开的水中焯水,焯完后捞出沥干。沥干的同时,换一锅清水,烧至水开,放入白萝卜煮至软烂。

2.猪肉切小块,冷水下锅,加入生姜去腥,开始焯水。水开后撇去浮沫,捞出沥干。猪肉剁成碎末。

3. 中筋面粉中加入50ml水,搅拌成粘稠不易滑落的状态。

4.清水煮开后转小火,漏勺在烧开的水中烫一下。面糊放入漏勺中,碾压出疙瘩面,煮2分钟左右后捞出沥干。

5.锅内烧水,水开后放入高汤块,里脊肉碎和白萝卜丝煮3分钟左右。最后倒入面疙瘩,再煮2分钟。


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